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武汉普通三口之家周末午餐,四菜一汤28元,虽花钱不多却吃得舒心     时间:2019-07-09   编辑:admin  浏览:

原标题:武汉普通三口之家周末午餐,四菜一汤28元,虽花钱不多却吃得舒心

转眼又到了周末,平时家人学习工作忙,只有在周末全家人才可以团聚在一起吃顿午餐,所以一早就去了菜市场买了些菜回来, 但由于是夏天,大鱼大肉太过油腻, 就以清淡美味的快手菜为主,看看武汉普通三口家庭的周末午餐, 四菜一汤,洋葱青椒炒牛肉VS培根烧豆腐 VS蟹味菇炒大白菜秧VS蒜蓉拌茄子VS瑶柱鸡蛋丝瓜汤,成本才28元,简单清爽又营养健康, 都是适合夏天吃的家常菜,家人很爱吃家人,吃得很舒心。

【洋葱青椒炒牛肉】

原料: 牛里脊肉片 洋葱 青椒

制作:1. 准备好适量; 2. 牛肉片加入盐、料酒、淀粉和生抽等调味料,抓匀后腌制一会儿, 再分次加入少许水; 3. 热锅凉油,将牛肉片入锅大火快速煸炒; 4. 炒至牛肉变色后盛出备用; 5. 锅中留少许油,先将洋葱片入锅翻炒; 6.爆香后将青椒放入锅中继续翻炒; 7. 加入盐翻炒均匀; 8. 最后放入牛肉片翻炒均匀即可。

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原料: 培根 老豆腐

制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将培根片入锅煸炒; 3. 煸香后将豆腐块平铺在锅中煎至金黄; 4. 微翻面将豆腐的另一面也煎至金黄; 5. 加入少许酱油; 6. 加入少许水炖煮; 7. 加入适量蚝油入锅炖煮三分钟; 8. 加入适量的盐调味,大火收汁即可。

【蒜蓉拌茄子】

原料:长条茄子 蒜蓉 红椒

制作:1. 准备好原料; 2. 将茄子条后用适量的盐拌均匀后放入碗中; 3. 在茄子上铺一层蒜泥; 4. 盖上保鲜膜; 5. 烧锅水放入蒸锅中大火蒸八分钟左右; 6. 茄子蒸熟后去掉保鲜膜后加入生抽好香醋各1勺; 7. 再放在一层蒜泥; 8. 撒上小葱末; 9. 红椒放入锅中用少许油烧热, 浇淋在蒜泥茄子上,吃时拌均匀。

【蟹味菇炒大白菜秧】

原料: 蟹味菇 1 大白菜秧

制作: 1. 准备好原料; 2. 热锅凉油,先下入蟹味菇; 3. 将蟹味菇微微煸炒软; 4. 再将大白菜秧叶入锅翻炒; 5.微微变色后加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀即可。

【瑶柱鸡蛋丝瓜】

原料: 丝瓜 鸡蛋 瑶柱

制作:1. 准备好食材; 2. 将丝瓜加入适量的盐拌均匀; 3. 鸡蛋打入碗中, 加入少许盐和料酒后打散; 4.热锅凉油,倒入蛋液; 5.鸡蛋定型后划散成小块盛出;6. 锅中少许油, 将丝瓜块入锅翻炒;7. 再放入瑶柱和泡瑶柱的水炖煮; 8. 加入少许盐调味; 9. 待到丝瓜微微透明后加入刚炒好的鸡蛋, 翻炒均匀即可。

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